Discounter senkt Zuckeranteil in Eigenmarken-Produkten um 520 Tonnen

In Fertigprodukten ist der Anteil von Salz, Fett und Zucker oftmals viel zu hoch. Eine solche Ernährung kann sich bei übermäßigen Verzehr negativ auf die Gesundheit auswirken – die ersten Supermärkte reagieren.

Jeder zweite Deutsche bringt zu viele Kilos auf die Waage. Zu diesem ernüchternden Ergebnis kam die Weltgesundheitsorganisation (WHO) im vergangenen Jahr. 

Begünstigt wird das Übergewicht in den meisten Fällen durch unzureichende Bewegung in Kombiantion mit einer ungesunden Ernährung, die zu viel Zucker, Fett und Salz beinhaltet. 

Im Dezember 2018 einigte sich die Bundesernährungsministerin Julia Klöcker (CDU) daher mit einigen Herstellern aus der Lebensmittelwirtschaft auf eine selbstregulierte Reduzierung dieser Inhaltsstoffe in Fertigprodukten bis zum Jahr 2025.

Es scheint, als hätten Supermärkte und Discounter die Dringlichkeit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung erkannt – und verkünden bereits jetzt erste Fortschritte.